首页

女王调教踩踏男奴

时间:2025-05-30 07:40:12 作者:吸烟不往肺里吸就无害?细支烟危害更低?这些戒烟误区你别中招 浏览量:85286

  在黎珍的家庭作坊里,炒米、打粉、擂馅、敲饼模、烧锅炉,欢笑声此起彼伏,一派忙碌的景象。“2023年加工1300斤糯米,今年预计增加到2500斤,活多了不少,米饼产值也从近5万元增加到8万元。”黎珍说。

  黎珍所在的大鹏堂屯,位于桂东南的博白县水鸣镇江正村。建村300多年的大鹏堂,因制作米饼、粽子、糍粑、卷粉、落水包、扣肉、白切等各色传统美食,“美食小村”远近闻名。

  黎珍是外村嫁到大鹏堂的媳妇,人勤手巧,制饼手艺学得炉火纯青,制作出来的米饼香糯柔软、入口即化,馅料爽脆浓香,让人回味无穷。像黎珍家的米饼加工作坊,屯里有15家,从业人员均为当地村民。

  在博白,米饼是传统小吃之一,也是当地人逢年过节、迎来送往的佳品。大鹏堂的米饼生产坚持纯手工制作,程序繁多。“这样做出来的米饼口感更好,软熟有嚼劲,更受人们喜欢,供不应求。”江正村原党支部书记宾业崇说,每年农历年底生产米饼的农户,每户可以增收1万元至2万元。

  和米饼一样,粽子也是季节性传统美食,通常在春节、端午节食用。然而,在大鹏堂,粽子制作已经形成家庭作坊式的产业化发展,当地食客可以常年品尝到鲜美的粽子。大鹏堂的粽子有船状长条形的传统粽和三角形的簕古粽,用料丰富多样,包括糯米、绿豆、红豆、五花肉、柊叶等。美观、浓香、耐藏,吃起来清心悦意,深受人们喜爱。

  南来北往客,尽识粽子香。说到包粽子,人称“三婶”的彭小惠可谓大名鼎鼎。她家的灰水粽在当地常常是一粽难求。“糯米要浸泡8小时,柊叶在开水锅中煮20分钟,猪肉切成手指大小的条状,加盐、糖、生抽、酒腌制。铺米要均匀,包叶要严密,缠线要规整,煲粽要足时。”制作粽子数十年的三婶,对工艺流程要求极为严苛:“把好质量关是信誉,是品牌,也是市场。”

  除了小吃,被当地人津津乐道的大鹏堂美食还有种类繁多的菜式,比如扣肉,肥而不腻、留香唇齿,是婚庆嫁娶、接待贵客、逢年过节必备的菜肴。“用料、油炸、切工和腌制都很讲功夫,丝毫不能马虎。”在村里被尊称为“十五兄”的宾业是远近闻名的烹饪师傅,尤其擅长扣肉制作,甜酸扣是一绝。他说,老祖宗传下来的技艺不能丢,与时俱进的创新也不能少,“可喜的是,现在村里越来越多的年轻人学会了扣肉等特色佳肴的制作,有些还到大城市开起了酒楼,美食文化大放光彩”。

  “大鹏堂的美食用料新鲜,均为本地生产的原生态食材。制作工艺精良,具有浓浓的历史感。”国家税务总局玉林市税务局派驻江正村第一书记戚超强说,大鹏堂山清水秀、民风淳朴,村民对传统美食文化的坚守、制作技艺的创新和产业价值的开发,助推了中华优秀传统文化的传承发展和乡村振兴。

  整洁的村道、绽放的花池、满山的果园,还有戏台、球场、文化楼、健身长廊、公共厨房等,曾经处于交通末梢的小山村,如今变成了乡村旅游的“打卡地”。随着特色美食品牌影响力的不断扩大,前来大鹏堂举办文体赛事、开展拓展活动和旅游观光的人们越来越多。“这里有美食、美景和完善的设施,村民热情好客,已成为乡村旅游和假日休闲的好去处。”戚超强说。(本报驻广西记者 宾阳)

  来源:中国文化报

【编辑:陈海峰】
展开全文
相关文章
新时代,我在中国|匈牙利青年:在中国五年 我成为了更好的自己

阿利莫夫:人文交流合作也非常重要,因为塔中两国有着自丝绸之路时期便形成的精神纽带。在“一带一路”倡议下发展人文交流合作意义深远,有助于推动两国在文化层面上相互理解,促进民心相通。

中方:反对侵犯黎巴嫩主权、安全和领土完整的行为

作为全球最大的石材生产交易中心之一,南安拥有超3500家石材企业,年产板材量、市场份额分别占中国的60%和70%,进口、出口石材量分别占中国的60%和55%,石材贸易遍及130多个国家和地区。

中国第22批赴黎巴嫩维和多功能工兵分队履职100天 用实际行动擦亮“中国蓝盔”闪亮名片

习近平总书记第二次来余村考察后,作为安吉县农家乐民宿协会副会长、天荒坪镇农家乐协会党支部书记,我感到自己肩上的担子更重了。为践行好总书记的嘱托,我努力帮助更多村民吃上“生态饭”,让大家在开办农家乐、经营民宿方面尽量少走弯路,通过提倡绿色餐饮、保护生态,不断擦亮余村乡村旅游的金字招牌,同时让更多的地方能够实现绿色发展。

文化中国行丨贵州黎平侗锦,“针线里的民族史书”

你吃过烧饼吗?你是否想过有一天烧饼会火出中国,在世界范围内获得广泛好评?近日,CNN评出的“全球50种最好吃面包”里,中国的烧饼就占据一席。今天,茉莉(Molly)就给大家介绍一下这位中国主食届的“大明星”! (文案 吴辛茹 剪辑 赵丽)

王沪宁会见苏里南总统单多吉

北京接连提出要加快建设美食之都。除此次发布的工作要点中提及外,北京市商务局等9部门还于19日联合发布《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》,围绕促进北京餐饮业高质量发展、打造国际美食之都提出具体措施。

相关资讯
热门资讯
女王论坛